Resep Membuat Rendang Masakan Padang

Resep Membuat Rendang Masakan Padang  Tidak dapat kita pungkiri bahwa Masakan Padang memang terkenal dengan masakannya. Masakan padang tersebar dimana-mana, tidak hanya di Indonesia bahkan diluar Negeri pun terdapat Masakan Padang. Sajian asli dari Sumatera Barat ini pernah disebut sebagai salah satu makanan terlezat di dunia versi sebuah TV station dunia tahun 2011 silam. Karena kelezatannya, tak heran jika salah satu negara tetangga mengklaim rendang sebagai masakan tradisional mereka. Rendang padang memiliki berbagai macam jenis berdasarkan bahan baku utamanya. Ada resep rendang daging, telur, belut, itik/bebek, bahkan jengkol atau yang biasa disebut jariang oleh masyarakat Minang.

Resep Membuat Rendang 

Kebanyakan orang malas memasak rendang padang karena membayangkan prosesnya yang rumit. Padahal proses rumit tersebut sangat sepadan dengan hasilnya. Jika diolah hingga benar-benar kering, lalu dikemas dalam wadah kedap udara dan disimpan dalam freezer, rendang padang bisa bertahan hingga berbulan-bulan. Anda bisa mengolahnya dalam jumlah agak banyak, dan menghangatkan sedikit demi sedikit saat ingin makan berlauk rendang. Berikut ini kami sajikan resep rendang daging asli padang yang bisa anda coba. lihat juga bagaimana cara membuat es krim yang enak dan lembut yang sudah admin sajikan.

Bahan :

• 500 gram daging sapi, potong menjadi 10 
• 600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa
• 300 gram baby potato
• 5 sdm minyak goreng
• 300 ml air

Bumbu halus :

• 10 buah cabai merah iris 
• 6 butir bawah merah
• 3 siung bawah putih
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sdm garam

Bumbu lainnya :

• 1 lembar daun kunyit 
• 1 batang serai
• 2 butir asam kandis

Cara membuat
 

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan.

Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.

Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.

Baca Juga : Resep Membuat Teh Telur

Mudah bukan membuat resep rendang khas padang daging ? Jika ingin lebih praktis, anda bisa menggunakan bumbu rendang giling segar yang dijual di pasar tradisional untuk memasak rendang daging ini. Bumbu giling segar akan menghasilkan masakan yang lebih lezat jika dibandingkan bumbu instan. Selamat mencoba resep rendang padang ini.